7 superfood autunnali che aiutano corpo e mente ad affrontare il cambio di stagione

C’è un momento dell’anno in cui il nostro corpo ci chiede, in qualche modo, di rallentare. Succede quando le giornate si accorciano, la luce inizia a diminuire e di conseguenza l’energia sembra calare.

È l'autunno, stagione in cui sentiamo il bisogno di ritrovare equilibrio, calore e comfort, di prenderci cura di noi in modo più consapevole.

Ed è proprio qui che entrano in gioco i superfood autunnali: ingredienti stagionali ricchi di nutrienti, capaci di rinforzare le difese immunitarie, migliorare l’umore e aiutarci ad affrontare il cambio di stagione con equilibrio e gusto.

Perché non servono regimi rigidi o prodotti lontani dalle nostre abitudini ma basta portare in tavola ciò che la natura, in questo periodo, offre generosamente: colori caldi, sapori avvolgenti e alimenti che nutrono corpo e mente in profondità.

**5 consigli per superare (indenni) il cambio di stagione**

7 superfood autunnali da portare in tavola per ritrovare energia e buonumore

(Continua sotto la foto)

Zucca

Regina assoluta della stagione, la zucca è uno dei superfood autunnali per eccellenza. Ricca di betacarotene, precursore della vitamina A, aiuta a proteggere la pelle e rinforzare il sistema immunitario. È leggera, saziante e incredibilmente versatile; ma soprattutto è un alimento che conforta.

Melagrana

Antiossidante, antinfiammatoria e ricca di vitamina C, la melagrana è un alleato prezioso per il cuore e la circolazione. I suoi chicchi, oltre a rendere qualsiasi piatto più bello, aiutano a contrastare l’azione dei radicali liberi e a rinforzare le difese immunitarie.

Funghi

Con l’arrivo dei primi freddi, i funghi diventano protagonisti delle tavole e un vero toccasana per il sistema immunitario. Sono una delle poche fonti vegetali di vitamina D, essenziale quando la luce solare diminuisce, e contengono minerali come selenio e zinco, che aiutano a combattere la stanchezza. 

Castagne

Dolci, nutrienti e completamente gluten-free, le castagne sono la merenda perfetta per affrontare i pomeriggi più freddi. Ricche di fibre e carboidrati complessi, rilasciano energia lentamente e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Sono uno dei superfood autunnali più golosi e antichi, simbolo di una cucina semplice e genuina che sa di casa.

Mele e pere

Simbolo di semplicità e comfort, mele e pere sono ricche di fibre e antiossidanti. Aiutano a depurare l’organismo e a regolare la glicemia, oltre a essere perfette per una colazione leggera e saziante. 

Nocciole

Tra i migliori superfood autunnali, la frutta secca è un vero concentrato di benessere. In particolare, le nocciole contengono omega 3, magnesio e vitamina E, nutrienti fondamentali per il cervello e per contrastare la stanchezza mentale. Uno snack di pochi grammi al giorno è sufficiente per migliorare concentrazione e tono dell’umore. 

Cannella

Tra i profumi più inconfondibili della stagione, la cannella è molto più di un aroma per dolci. Ha proprietà antiossidanti e antibatteriche, aiuta la digestione e contribuisce a stabilizzare la glicemia, riducendo i picchi di fame.