Se siete fan dei Kardashian di sicuro avrete notato come la maggior parte degli episodi siano ambientati attorno a un tavolo.

Spesso le sorelle più famose della tv si trovano a casa, ma tante altre volte chiacchierano dei loro problemi e delle loro vicissitudini in locali belli, alla moda e con piatti che solo a vederli fanno venire l'acquolina in bocca.

Perché quando si tratta di mangiare Kim e famiglia non badano a spese, ovunque si trovino.

Dunque, se siete in cerca di qualcuno che vi suggerisca un buon ristorante in America, date ascolto ai Kardashian - sanno di cosa stanno parlando.

Se volete provare a incontrare qualcuno del clan o volete qualche dritta sui locali più buoni di New York, Los Angeles e Miami, ecco una mini guida per chiunque si trovi (o abbia in programma di andare) negli States.

Come a dire: ecco i ristoranti più buoni d'America secondo i Kardashian.

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Nobu - Malibu

Famoso per la sua capacità di fondere la cucina giapponese ai sapori peruviani, questo locale è comparso in diversi episodi di Keeping Up With The Kardashians.

Si tratta di una catena, presente anche a Milano, che vanta quasi 35 locali in giro per il mondo.

Quello sulla spiaggia di Malibu è il preferito di Kim per via del grande patio con vista sull'oceano.

Qui è stato festeggiato il compleanno di Robert Kardashian e qui Kris ha celebrato una sua apparizione sulla copertina di una prestigiosa rivista.

Bodega Taqueria y Tequila - Miami

Lo scorso giugno Kylie Jenner è stata vista in questo locale in compagnia di Travis Scott, proprio nel periodo in cui deve aver scoperto di essere incinta.

In questo locale troverete lo street food tipico messicano, come si intuisce dal nome.

La piccola di casa Kardashian adora ordinare quesadilla di pollo, accompagnando il piatto con uno degli ottimi cocktail per cui è celebre questo posto.

Health Nut - Los Angeles

Un posto semplice, alla mano, dove mangiare cibo salutare ma gustoso, proprio come piace alle sorelle Kardashian.

Questo locale di Calabasas è uno dei preferiti delle sorelle.

Secondo quanto raccontato dalla proprietaria del ristorante ordinano quasi tutti i giorni qualcosa da loro, in particolare insalate.

Khloé e Kourtney si affidano alla creatività dello chef abbinando sempre una salsa per condire.

Carbone - New York

Questo ristorante è una tappa obbligata per i Kardashian quando si trovano nella Grande Mela e hanno voglia di cibo italo-americano.

Kendall Jenner in una puntata ha pure dichiarato che la Caesar Salad mangiata da Carbone sia la migliore che abbia mai assaggiato.

Kim viene spesso con le amiche anche solo per prendere un tè e fare quattro chiacchiere, come successo con Serena Williams durante lo scorso Labor Day.

Red, The Steakhouse - Cleveland

Cleveland non è certo una meta usuale per le Kardashian, ma lo è diventata da quando Khloé si è fidanzata con Tristan Thompson, giocatore di Basket dei Cavaliers.

In più di un episodio lei e le sorelle sono state viste insieme nella città del Midwest e si sono fermate a mangiare proprio in questo locale, noto per la sua atmosfera e la qualità della carne.

Se però non avete intenzione di passare da Cleveland, sappiate che potete trovare un ristorante della stessa catena anche a Miami, a Pittsburg e a Indianapolis.

Sugar Fish - Los Angeles

Tra i posti preferiti delle sorelle Kardashian non poteva mancare un ristorante giapponese puro.

Le Kardashian infatti, come ormai il mondo intero, sono grandi appassionate di cucina giapponese e in più di un'occasione hanno parlato di questo come di uno dei loro locali preferiti in cui mangiarlo.

Kylie in particolare ne ha parlato addirittura sul suo sito, specificando che lo ama per la sua semplicità e suggerendo di ordinare halibut sashimi, albacore sushi e toro hand roll.

The Grill On The Alley - Westlake

In questo locale la famiglia si è riunita per celebrare il compleanno di Kris Jenner, pasteggiando a base di cibo americano e tex mex.

Si tratta di uno dei ristoranti preferiti di Kourtney che qui ha cenato spesso con Scott Disick e i loro bambini.

Una volta ci ha pure portato la nipotina North.

Questo perché è un posto molto spazioso, adatto ai bambini.

Le Kardashian potrete incontrarle in quello sulla Promenade di Westlake, ma ce ne sono tanti sparsi per tutti gli Stati Uniti.

The Nice Guy - West Hollywood

In questo locale Kendall Jenner ha festeggiato il suo ventesimo compleanno.

Si tratta di un lounge bar che offre cucina gourmet e ottimi cocktail.

Stando alla modella le polpette al pomodoro piccanti con basilico sono un must che ogni cliente dovrebbe provare.

Anche Khloé è stata vista più volte qui con le amiche.

Non è Capodanno senza il Cotechino con le lenticchie, un abbinamento tradizionale che, se mangiato alla mezzanotte, si dice porti fortuna e prosperità per l'anno nuovo.

Ma allora perché concederselo solo durante le Feste? Il Cotechino Modena IGP è un ottimo prodotto italiano che si presta perfettamente anche a ricette gourmet, da servire non solo durante la stagione fredda, soprattutto perché meno calorico di quanto si pensi.

In cerca di ricette sfiziose per Natale (e non solo)? Idee e miti da sfatare sul Cotechino Modena IGP

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Ogni anno, arriva puntuale il momento di scegliere il menu per il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno. L’usanza (ma anche l’indubitabile bontà e gusto) vuole che il Cotechino sia sempre e comunque presente a tavola e, per abitudine, siamo soliti proporlo con i classici abbinamenti lenticchie e purea di patate. 

Ma per stupire parenti e amici sappiate che ci sono ricette raffinate e innovative che combinano insieme tradizione e modernità.

Proprio il Consorzio di tutela Zampone e Cotechino Modena IGP – che oggi conta 13 aziende, tra i principali produttori dei due prodotti insigniti dell’ambito riconoscimento “Indicazione Geografica Protetta” – ha deciso di lanciare una sfida ai consueti luoghi comuni.

E così, grazie al coinvolgimento dello chef Luca Marchini del ristorante stellato L’erba del Re di Modena, sono venuti fuori piatti insoliti e originali come il Cotechino croccante accompagnato con zabaione semi salato, cipolle all’aceto balsamico di Modena ed emulsione oppure la Pasta all’uovo con un ragù di Zampone, fondo bruno e cioccolato fondente.

Ricette che fanno venire l’acquolina ancora prima di sentire il profumino che sprigionano in pentola e – ottima notizia! – contrariamente ai pregiudizi, si possono gustare senza grandi sensi di colpa. Sì perché il Cotechino ha meno calorie di quanto si pensi: un etto corrisponde a circa 250 calorie, un apporto inferiore a quello di un piatto di pasta scondita ed equivalente a quello di una mozzarella. 

Altro mito da sfatare: il colesterolo è presente in quantità simili a quello contenuto nel pollo o nella spigola e comunque inferiori a quelle presenti in tanti alimenti che consumiamo abitualmente come le uova, frutti di mare o formaggio grana.

Questo prodotto dalla lunga storia e tradizione – una miscela di carni suine ottenute dalla muscolatura striata, grasso suino, cotenna, sale e pepe intero e/o a pezzi – rispetto al passato, ha visto ridursi il contenuto di grassi e sodio e oggi è in linea con i suggerimenti della moderna scienza nutrizionale.

Lo dicono gli esperti, e in particolare le recenti analisi dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (ex INRAN ora CREA NUT): il Cotechino non solo ha un elevato contenuto di proteine nobili e un moderato contenuto di grassi (perché persi in parte con la cottura) ma anche più grassi insaturi rispetto a quelli saturi ed è ricco di vitamine del gruppo B e di minerali, soprattutto ferro e zinco.

Si tratta poi di un prodotto costantemente controllato proprio perché tutelato da un Consorzio, ormai attivo da oltre 20 anni, che ne garantisce la produzione nel territorio previsto dal disciplinare (Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo), secondo l’originale e tradizionale ricetta (determinati ingredienti, proporzioni e spezie) e rispettando precise caratteristiche qualitative (colore, sapore e soprattutto un contenuto minimo di proteine e massimo di grassi).

E poi, ultimo ma non per importanza, da considerare la velocità di preparazione di questo piatto. Quanto quella di un piatto di pasta, tra ebollizione e cottura: proprio così. Grazie al packaging in alluminio della versione precotta, che richiede una cottura in acqua bollente, ci vogliono solo 20 minuti. Quindi, cos’altro aspettare? Se già state sognando un bel piatto di Cotechino fumante, il conto alla rovescia è già partito e da questo momento avrete meno di un quarto d’ora per sbizzarrivi!

Se volete cimentarvi in ricette alternative con il Cotechino Modena IGP – un prodotto la cui origine risale addirittura al Cinquecento – potete consultare la sezione ricette del sito web del Consorzio con un’ampia serie di proposte che vanno dal brunch all’aperitivo. 

Pubblicazione finanziata con la Legge Regionale dell’Emilia-Romagna n. 16/95