Come scegliere il vino: dieci regole per principianti
Bianco o rosso, fermo o frizzante: vi spieghiamo come scegliere il vino per non sbagliare
Scegliere il vino è un'arte. Distinguere odori e aromi è una capacità che si può affinare col tempo, con la pratica e con lo studio, ma per gustarsi un buon bicchiere non servono necessariamente competenze specifiche, basta seguire alcune regole - prima di capirne abbastanza per romperle.
Siamo andati all'Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di cui è Rettore Gualtiero Marchesi, per farci elencare dal Maître Sommelier Roberto Gardini, Responsabile del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommelerie, dieci regole base per scegliere, riconoscere e abbinare un buon vino a tavola.
Le trovate nella gallery fotografica qui sotto.
© Riproduzione riservata
