Come non ammalarsi questo inverno? 8 cibi per rafforzare le difese immunitarie

Quando arriva il freddo, inevitabilmente si riaffaccia quella domanda che ci facciamo ogni anno: come non ammalarsi dei soliti malanni di stagione? E mentre ci ripromettiamo di dormire di più, vestirci meglio, bere tisane calde e rallentare il ritmo, la verità è che spesso la difesa più concreta inizia dalla tavola. 

Ci sono infatti dei cibi anti-influenza, un insieme di alimenti semplici e accessibili che possono aiutarci a sostenere il sistema immunitario quando virus e batteri circolano più facilmente.

Non si tratta di cercare soluzioni miracolose - nessun alimento può garantire l’invulnerabilità. Ma le ricerche più recenti mostrano che alcune scelte alimentari, se inserite con costanza nella dieta, possono migliorare la risposta immunitaria, ridurre l’infiammazione e favorire un miglior equilibrio dell'organismo.

**Influenza e raffreddore si tengono lontani con questi food e superfood**

Come non ammalarsi? 8 cibi anti-influenza per prevenire i malanni di stagione

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Agrumi

Arance, mandarini, pompelmi e limoni sono tra i cibi anti-influenza più noti, e non a caso. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e svolge un’azione antiossidante contro lo stress ossidativo. Consumare agrumi freschi ogni giorno è un modo semplice per dare al corpo ciò di cui ha bisogno nei mesi freddi. Ottimi da soli, nelle spremute o come ingrediente per insalate autunnali.

Yogurt

Gran parte delle nostre difese immunitarie nasce nell’intestino: ecco perché gli alimenti ricchi di probiotici, come lo yogurt, sono una scelta intelligente. Favoriscono un microbiota sano e un organismo più reattivo. Perfetto a colazione con frutta e miele o come snack pomeridiano.

Miele

Il miele è un calmante naturale per la gola, ma ha anche proprietà antibatteriche note da secoli. Un cucchiaino nel tè caldo può dare sollievo e aggiungere una piccola dose di benessere quotidiano. Meglio preferire un miele di qualità, come quello di acacia o di castagno, e consumarlo con moderazione.

Aglio

L’aglio contiene allicina, una sostanza che la scienza ha associato a proprietà antibatteriche e antivirali. Non sostituisce i farmaci, ma può sostenere il sistema immunitario soprattutto se consumato crudo o aggiunto a fine cottura. 

Zenzero

Anti-infiammatorio naturale e ricco di antiossidanti, lo zenzero è perfetto per tisane calde, zuppe e piatti asiatici. Aiuta a lenire gola e vie respiratorie irritate, motivo per cui molti lo considerano uno dei migliori cibi anti-influenza. L’ideale è usarlo fresco, grattugiato o affettato, per sfruttarne tutti i benefici.

Funghi

Durante l’inverno la produzione di vitamina D cala drasticamente, e la carenza può influire sul sistema immunitario. I funghi - soprattutto champignon e shiitake - contengono naturalmente vitamina D e sono facilissimi da abbinare a primi, contorni e piatti unici. 

Brodo di ossa o di verdure

Caldo, nutriente, ricco di minerali e facile da digerire: il brodo è un classico dell’inverno. Può aiutare a mantenere una buona idratazione e fornire sostanze utili a sostenere il corpo nei periodi più freddi. Ideale da gustare da solo, come base per le zuppe o come rimedio reidratante quando ci si sente “sotto tono”.

Frutta secca

Noci, mandorle, pistacchi e nocciole offrono una combinazione perfetta di grassi buoni, vitamine e minerali. Il loro contenuto di vitamina E, un potente antiossidante, aiuta a proteggere le cellule e a sostenere le difese. Da consumare come snack o aggiungere alle insalate per una dose extra di nutrienti.