Mini guida di Ibiza per un weekend indimenticabile
Ibiza è un'isola in grado di accontentare i gusti (e gli sfizi) di tutti: ecco una piccola guida per renderla indimenticabile.
Meta ideale per organizzare un weekend divertente ma allo stesso tempo con momenti di relax e benessere, non a caso è scelta spesso da chi vuole organizzare un addio al nubilato (o al celibato che sia) in grande.
Dall'indirizzo per l'aperitivo a quello della spa per riprendersi dalla serata, passando per hotel e ristoranti, ecco gli indirizzi da segnare (e in alcuni casi da prenotare con dovuto anticipo).
Mini guida di Ibiza per decidere cosa fare
(Continua sotto la foto)
Dove fare l'aperitivo a Ibiza (e cosa ordinare)
Ibiza è famosa in tutto il mondo per le sue serate grandiose tra spettacoli, performance e i migliori dj internazionali in consolle.
Ma se in discoteca si va sempre molto tardi, la serata inizia ben prima.
A San Antonio, lungo la costa occidentale dell’isola, c’è un indirizzo che ha fatto la storia di Ibiza: il Café Mambo, fondato nel 1994 da Javier Anadon e oggi portato avanti dai figli Christian e Alan. Meglio conosciuti come i Mambo Brothers.
Ogni giorno all’ora dell’aperitivo è preso d’assalto perché da qui vi potrete godere, a un passo dal mare, lo spettacolo del sole che scende lentamente fino a sparire tra le onde.
Quando prenotate, chiedete un tavolo vicino al parapetto per non perdervi neanche un istante di questo momento magico.
Così magico (e romantico) che al Café Mambo è facile assistere in diretta a proposte di matrimonio: ce ne è una quasi ogni sera!
E se all’ora del tramonto ad accompagnare il vostro drink (consigliatissimo il Mambo Mojito) ci sarà solo un sottofondo di musica, come diventa buio inizia il pre-party e a quel punto diventerà difficile restare seduti se a suonare troverete nomi come Steve Aoki, Fisher, Martin Solveig o gli Swedish House Mafia.
Spa e relax (da prenotare anche in esclusiva)
Dopo una notte brava nell’isola più divertente delle Baleari rimettersi in piedi non è un’impresa facile.
E invece il bello di Ibiza è che essendo piuttosto grande riesce a offrire veramente di tutto e venire incontro a ogni esigenza e tipo di vacanza.
Sognate una spa, magari con sauna e trattamenti benessere, per riprendervi dall’hangover o anche solo per trascorrere una giornata in tranquillità?
Al Boutique Hotel & Spa Las Mimosas verrete accontentati di tutto ciò: è una piccola oasi di pace a pochi chilometri da San Antonio con una quindicina di camere e un centro benessere aperto anche agli ospiti esterni.
Altro modo per svagarsi – tra sauna, bagno turco e jacuzzi – che prima di un matrimonio, presi da mille pensieri e cose organizzare, sarà di certo gradito.
Soprattutto se insieme agli amici e nessun altro, visto che la spa può essere riservata in esclusiva per poco più di un’ora.
E dopo un bel massaggio, una lezione di yoga o di meditazione, potrete continuare la vostra giornata all’insegna del relax nella piscina all’aperto circondata da piante tropicali. Sembra quasi di trovarsi su un’isola dei Caraibi.
Sangria o vino blanco? Questo sarà il massimo a cui dovrete pensare quando arriverà il cameriere a bordo piscina per chiedervi cosa gradite bere.
La spiaggia imperdibile (e il suo chiringuito)
Ibiza ha tantissime spiagge e calette dall’acqua che tocca tutte le sfumature del blu e del verde. Spesso però sono affollatissime ed è un vero peccato perché perdono molto del loro fascino.
Ma per viziarsi un po’ c’è un angolino davvero speciale sulla costa ovest dell’isola: Cala Gracioneta.
Si entra su prenotazione e, una volta superato l’ingresso, si scende qualche gradino tra una fittissima vegetazione di alberi e palme.
Poi improvvisamente si apre un piccolo paradiso: un lido dalla sabbia bianca e dal mare trasparente dove trascorrere una giornata sotto al sole su morbidissimi lettini e coccolati da uno staff pronto a esaudire ogni richiesta.
Soprattutto peccati di gola perché c’è un chiringuito che serve una cucina sfiziosa con prodotti freschissimi e tanti piatti da condividere, in vero stile tapas: dai calamari fritti alle alici del Cantabrico, dalle croquetas alle tartare di pesce.
Ogni proposta è un tripudio di colori, soprattutto le insalate (dall’arancione della zucca al rosso dei pomodori, tutti provenienti da aziende agricole di zona) e la loro presentazione non delude le aspettative.
Due must della cucina spagnola sono da non perdere: la paella ai frutti di mare e la sangria bianca.
Più delicata e dolce rispetto a quella rossa, è la versione tipica della Catalogna a base di prosecco e frutta di stagione, in particolare fragole, pesca e melone. Non resta che fare un brindisi, salut!
E per la cena?
Nonostante turismo di massa e sballo siano un po’ la fama che la precede, Ibiza in realtà conserva ancora oggi un’anima hippie, intima e selvaggia.
In particolare il suo versante occidentale e la zona intorno a San Antonio, dove sono nati e cresciuti i Mambo Brothers: dj di musica house ed elettronica (sempre in giro per il mondo, di recente hanno suonato vicino Napoli; prossimamente saranno in Puglia), alla guida del Grupo Mambo che detiene hotel, ristoranti e locali sull’isola dell’arcipelago spagnolo.
“La zona intorno a San Antonio ricorda per certi versi il Sud Italia, con piccoli villaggi di pescatori rimasti fermi nel tempo”, ci raccontano Christian e Alan che stanno lavorando già al prossimo progetto: una ex chiesa, mai consacrata, che diventerà un ristorante con una cucina a km0.
“Ci crediamo molto perché dopo la pandemia abbiamo notato che le persone amano sempre di più stare a tavola, mangiare bene e vivere momenti di socialità. Ma soprattutto siamo certi che Ibiza è e diventerà sempre più una meta gastronomica”, aggiungono i Mambo Brothers.
E a proposito, fiore all’occhiello del Grupo Mambo è Casa Maca: prenotate un tavolo se volete regalare una serata speciale alla vostra amica. È il posto scelto per cena dai dj più famosi prima di attaccare nei club.
Hotel e ristorante tra le colline, in quella che prima era una antica fattoria, di notte ha un’atmosfera particolarmente suggestiva. Luci soffuse, il fuoco acceso della brace, musica chillout e sullo sfondo una sfavillante Città vecchia, la cui antica cittadella (Dal Vila) è Patrimonio Unesco.
Stile country chic e ottima cucina di terra: il consiglio è di ordinare un piatto di Pata Negra tagliato al coltello di fronte ai vostri occhi e provare uno dei tanti tagli di carne a la brasa da accompagnare con verdure bio coltivate nell’orto.
Il tramonto perfetto (anche per le foto di rito)
A cinque minuti di macchina da San Antonio, arroccato sulla cima di una scogliera in località Cap Negret c’è Hostal La Torre. Esempio di architettura ibizenca dove la mattina ci si sveglia con il fruscio delle foglie e gli uccellini che cantano.
Un curatissimo giardino di piante grasse e palme. Una ventina di camere total white con arredi minimal in legno naturale. Ma soprattutto una terrazza sul mare che all’ora dell’aperitivo vi regalerà uno dei tramonti più indimenticabili della vostra vita.
Il rosso del disco infuocato, il blu cobalto del Mediterraneo: come il sole si tuffa tra i fluttui, tutti si fermano per un attimo ad applaudire al giorno che è simbolicamente finito.
Un rito collettivo che si ripete ogni giorno, un’emozione da provare almeno una volta durante la vostra vacanza a Ibiza.
C’è anche un cocktail dedicato, La Torre Sunset: vodka, purea di lamponi, succo di limone e Cava (spumante spagnolo prodotto con metodo classico).
E se faceste yoga tra gli alpaca?
Per la nota di colore infine che ne dite degli alpaca?
Nel versante nord c’è una fattoria, l’unica in tutta Ibiza, dove una coppia originaria del Belgio (avete presente la serie, lascio tutto e vado a vivere su un’isola?) alleva con passione questi mammiferi della famiglia dei camelidi dal vello morbidissimo e pregiato.
E non a caso San, ex infermiera, con questa lana realizza sciarpe e maglioni a cui lavora anche per mesi; Bart, ex giornalista, accompagna i visitatori nei recinti dove scorrazzano una ventina di esemplari tutti da accarezzare. Soprattutto i cuccioli che verrebbe voglia di portarsi a casa.
Un’idea originale per trascorrere qualche ora “diversa” è proprio quella di venire qui e partecipare a una lezione di hatha yoga in compagnia degli alpaca, considerati animali dal carattere così mansueto e pacifico da essere impiegati in attività di pet therapy.
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