Salatini di pasta sfoglia

Ingredienti

Come preparare le sfogliatine ai wurstel

1) Preriscaldate il forno a 200° C. Ricavate da un rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare (va vene anche quella confezionata che potete trovare al supermercato) due pezzi di 14x15 cm e di 18x15 cm e lasciateli riposare in frigo per 10 minuti.

2) Disponete uniformemente 3 wurstel sul rettangolo più piccolo. Sbattete un uovo con un cucchiaio di latte e spennellate la pasta scoperta. Coprite con il rettangolo più grande, premendo con le dita tra i wurstel fino a far aderire i due fogli di pasta sfoglia. Rifilate i bordi, poi tagliate il tutto a fette larghe 1,5 cm, nel senso del lato più corto.

3) Sistemate le sfogliatine di wurstel su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 200° C per 10 minuti.

Come preparare le caramelle alle olive

1) Preriscaldate il forno a 200° C. Tagliate a rettangolini di 8x5 cm circa un rotolo di pasta sfoglia già pronta e mettete al centro di ciascuno un'oliva farcita precedentemente sgocciolata e asciugata.

2) Avvolgete ogni oliva nella pasta lasciandone una parte scoperta, poi avvitatene le estremità per ottenere una forma "a caramella"; spennellatele con un composto di uovo sbattuto e poco latte, appoggiatele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate le caramelle alle olive a 200° C per 10-12 minuti.

Come preparare le treccine al formaggio

1) Preriscaldate il forno a 200° C. Spennellate con un uovo sbattuto con poco latte un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e poi spolverizzatelo con tre cucchiai di grana padano grattugiato e un cucchiaino di paprika.

2) Tagliate la pasta sfoglia così condita per ottenere strisce larghe un cm, poi aiutandovi con una spatola, sollevatele una alla volta e torcetele più volte per le estremità, in modo da ottenere dei grissini a forma di spirale. Sistematele su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele in forno per 6-8 minuti.