Cinque consigli per un break gustoso e nutriente

Segui il teorema del 3+2, non è difficile: dividi idealmente la tua giornata in 5 fasce orarie, 3 dedicate alla colazione e ai pasti principali (pranzo e cena) + 2 destinate ai piccoli spuntini spezzafame di metà mattina e metà pomeriggio, in grado di fornire il 5-10% di tutta l'energia necessaria per l'intera giornata. Una formula facile da ricordare, ancor più facile da seguire.

Quindi, quello che ci vuole è uno spuntino "intelligente" che ti aiuta ad arrivare a pranzo e a cena non troppo affamata. Lo spuntino è "intelligente"  quando ti aiuta ad avere un adeguato apporto di energia e nutrienti, contribuendo quindi a farti raggiungere le quantità giornaliere raccomandate. quando ti solletica il palato facendoti venire voglia di "trasgredire" sapendo che, invece, stai facendo solo il tuo bene.

Lo spuntino "intelligente" è un piccolo, ma piacevole, momento di pausa nell'infinito carnet di impegni che hai dalla mattina alla sera: cinque minuti  di ricreazione e uno snack da condividere con la famiglia, con gli amici, con i colleghi per distrarti, riconciliarti con te stessa e, anche, gratificarti un po'. 

1 - La frutta fresca di stagione, un classico

Quante volte ti hanno detto che la frutta fa bene? L'ideale sarebbe una bella spremuta, perché gli agrumi - arancia gialla e rossa, pompelmo giallo e rosa – contengono vitamina C che contribuisce al normale metabolismo energetico.

Un'alternativa un po' più golosa sono i frullati, meglio se a base di acqua, anche perché puoi spaziare tra mele e pere, banane e kiwi. Se invece sei al lavoro e tutto questo diventa più fastidio che piacere, allora il tuo alleato è... semplicemente un frutto: una mela, una banana, un kiwi o una clementina…

2 - La frutta oleosa e secca, un'alternativa

La matematica non è un'opinione, quindi, fai attenzione ai numeri quando prepari il tuo spuntino spezzafame a base di frutta oleosa, una vera fonte di energia. Per questo non bisogna eccedere.

I conti sono presto fatti: 8-10 mandorle oppure 4-5 noci, una decina di pistacchi oppure di nocciole. In alternativa, puoi provare la frutta secca, più golosa: 4-5 albicocche oppure fichi o prugne. In definitiva, se mangiati nelle quantità consigliate, sono tutti degli sfiziosi spezzafame (anche molto comodi da tenere in borsa!) che, possono rappresentare un valido aiuto per raggiungere le dosi consigliate di nutrienti!   

3 - Lo smoothie, una novità

Non chiamarlo frullato e nemmeno centrifuga. Anche se può essere considerato un loro lontano parente, lo smoothie rappresenta la nuova frontiera dello spezzafame sano e, perché no, anche modaiolo! È a base di yogurt, di latte di soia o di acqua, con l'aggiunta di frutta o verdura, anche congelata (a comodità e velocità non si rinuncia mai!).

Lo smoothie può darti vitamine ma anche l'energia, e grazie all'aggiunta di miele, la leggerezza è una sensazione molto piacevole, il gusto... beh quello lo decidi tu. Puoi spaziare dal mango ai mirtilli, dai lamponi alla banana, ma anche dal sedano alle carote. Se vuoi un herbal effect, allora via libera alla barbabietola rossa con mela verde, carota e pera. Una spruzzatina finale di vaniglia, di cannella o di zenzero ti trasporteranno subito in un clima natalizio!

4 - La barretta di cereali, una certezza

Forse non lo sai, ma i cereali sono fondamentali per il buon funzionamento del tuo metabolismo. Cereali quali frumento, mais, riso, segale, orzo, possono rappresentare una valida alternativa per lo snack sottoforma di barretta, ingolosita da pezzettini di frutta, da scaglie di cioccolato, da crema alla vaniglia. Apportando fibre, sali minerali e vitamine, le barrette ai cereali sono uno spezzafame molto speciale da sgranocchiare in morning or afternoon meal snack, per ripartire con una marcia in più.

L'altenativa? Il flapjack, un dolce croccante tipico della cucina anglosassone, a base di fiocchi di avena, con ferro e vitamina B, e golden syrup, sciroppo simile al caramello. Irresistibile quando è ricoperto con piccole pepite di cioccolato fondente.

5 - Il cioccolato, una sorpresa

Questa si che è una piacevole sorpresa! Il cioccolato è un ottimo spezzafame, ma solo se tieni a freno la tua golosità e lo mangi con moderazione: 1 massimo 2 quadratini per spuntino. Altro piccolo particolare, solo se fondente. È troppo invitante averlo in borsa e poterlo mangiare (quasi) senza pensieri, ma anzi sapendo che contiene diversi micronutrienti quali ferro, fosforo e  potassio. Come spuntino spezzafame rappresenta una sorta di rivincita per tutte quelle volte in cui da bambina ti hanno proibito di magiarlo. Adesso è tutta un'altra storia!


In collaborazione con Kellogg's Special K