Cous cous di pollo

8 Maggio 2018

Il cous cuous di pollo è un piatto completo, dal sentore etnico e anche semplice da preparare. La ricetta prevede carboidrati e proteine, accompagnato da un contorno di verdure crude o cotte questo cous cous diventa un pasto bilanciato e ricco di tutti i nutrienti necessari al benessere

Ingredienti per 4 persone

2 cucchiaini cannella

320 gr cous cous precotto

qb olio extravergine d'oliva

450 gr petto di pollo

400 gr insalata verde

1 cucchiaino curry

Come preparare il cous cous di pollo

1) Tagliate 450 gr di petto di pollo a bocconcini e, quindi, mettetelo in una padella. Copritelo d'acqua a cui avrete aggiunto 2 cucchiaini di cannella e 1 cucchiaino di curry, mettete il coperchio e fate cuocere per 20 minuti.

2) Aggiustate di sale e pepe. Quindi, mettete in una casseruola 450 ml di acqua e fate bollire, aggiungete 320 gr di cous cous precotto e mescolate per 20 secondi. Ora unite ancora 450 ml di acqua e mescolate.

3) A cous cous asciutto, spegnete il fuoco. Mettetelo, quindi, nei piatti con il pollo e accompagnate con 400 gr di insalata. Condite a crudo con olio d'oliva.

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Grazia

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