Sorbetto alla fragola
Un dessert squisito, ottimo anche dopo un pasto abbondante. Il sorbetto alla fragola è semplice da realizzare ed è ottimo in estate come merenda anche per i bambini
Ingredienti
1 albume
qb succo di limone
400 gr fragole
200 gr zucchero
Come preparare il sorbetto alla fragola
1) Fate sciogliere bene 200 g di zucchero in 4 dl di acqua fredda, mescolando. Aggiungete, dunque, alcune gocce di succo di limone. Poi mettete il tutto nel frullatore.
2) Togliete il picciolo a 400 gr di fragole e lavatele sotto l'acqua corrente, mescolate con lo sciroppo e passate al frullatore per circa 30 secondi.
3) Ora filtrate il frullato con il colino e mettetelo ancora nel frullatore, unite 1 albume e frullate. Versate tutto nella gelatiera e preparate il sorbetto.
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