Scoprite come preparare la classica ricetta della crema pasticcera: una preparazione semplice e veloce per farcire tanti dolci golosi
Ingredienti
500 cl latte intero
80 gr zucchero
40 gr farina
4 tuorli
1 vaniglia in stecca
Come preparare la crema pasticcera
1) In una casseruola fate scaldare mezzo litro di latte con una stecca di vaniglia. Mentre il latte si scalda, montate i 4 tuorli con i 40 gr di farina e gli 80 gr di zucchero.
2) Aggiungete poco alla volta il composto così ottenuto nel latte caldo ma non ancora bollente. Continuate a mescolare e cuocete a fiamma bassa finché la crema pasticcera si sarà addensata.
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