Colombine al cioccolato
Deliziose e golose, le colombine al cioccolato sono un dolce perfetto per festeggiare la Pasqua e per preparare un'alternativa alla colomba tradizionale o alle uova di cioccolato. Pochi e genuini ingredienti per un risultato sorprendente. Da gustare con il caffè o il tè del pomeriggio. Anche i bambini le ameranno
Ingredienti per 8 persone
Come preparare le colombine al cioccolato
1) Rompete 4 uova in una terrina con i 2/3 dei 200 gr di zucchero a velo. Fate raffreddare 100 gr di nocciole tostate in freezer per 10 minuti, passatele al mixer con lo zucchero avanzato fino ad avere una polvere fine da amalgamare alle uova e allo zucchero.
2) Tritate finemente 250 gr di cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme a 100 gr di burro e lasciate intiepidire. Versate tutto sul composto di uova e nocciole amalgamando bene gli ingredienti.
3) Quindi, versate l'impasto in una teglia rettangolare di 24 per 30 cm, ricoperta con carta da forno. Cuocete questa torta in forno caldo a 150° C per 30 minuti. Sfornatela e fate raffreddare. Mettetela dunque in frigorifero per almeno 2 ore.
4) Dalla torta, infine, tagliate diverse colombine aiutandovi con un tagliapasta. Spolverizzate tutto con cacao amaro e, se preferite, con zucchero a velo.
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