È una bevanda calda, golosa e corroborante. Ecco come preparare il vero bombardino
Ingredienti per 2 persone
2 tazzine caffè espresso in tazza
2 tazzine liquore all'uovo
qb panna per dolci
qb whisky o brandy
qb cacao amaro
Come preparare il bombardino
1) Versate 2 tazzine di liquore all'uovo in una casseruola e scaldatelo, ma senza portarlo a ebollizione. Togliete, quindi, dal fuoco e aggiungete 2 tazzine di caffè espresso. Il bombardino si può preparare anche senza caffè. In quest'ultimo caso, non aggiungete l'espresso ma togliete soltanto dal fuoco il liquore caldo.
2) Unite, dunque, anche brandy o whisky a piacere. Versate il bombardino in bicchieri di vetro resistenti al calore. Guarnite con abbondante panna montata e con cacao amaro.
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