Mousse di fagioli
Una crema salata gustosa da mangiare come stuzzicante alternativa all'hummus o da spalmare sui crostini per l'antipasto o per l'aperitivo
Ingredienti
230 gr fagioli bianchi di Spagna
100 gr yogurt greco
qb sedano
2 cucchiai succo di limone
qb sale
qb pepe
Come preparare la mousse di fagioli
1) Frullate 230 gr di fagioli bianchi di Spagna in scatola con 100 gr di yogurt greco, qualche foglia tenera di sedano, 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe.
2) Potete servire la mousse di fagioli su crostini o tartine. Può anche essere una gustosa alternativa all'hummus di ceci.
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