I ristoranti di sushi più buoni di Roma

Mangiare sushi a Roma, tra locali che propongono All you can eat (spesso) di bassa qualità, sushi-bar scadenti e ristoranti cinesi che si spacciano per giapponesi, potrebbe scoraggiare anche i più grandi estimatori.

Ecco allora una lista di quelle che consideriamo le migliori proposte della Capitale dove assaggiare piatti giapponesi tradizionali e rivisitazioni fusion senza dimenticare anche chi non mangia pesce crudo.

gallery migliori ristoranti sushi Roma

Shinto – via Ludovisi 39, Roma Innovazione e modernità nel rispetto della tradizione. È questo il segreto del successo di Shinto, un piccolo angolo di Giappone a due passi da via Veneto dove è possibile assaggiare anche piatti fusion. Sono ben 40 i diversi tipi di rolls dai più classici, come quelli al salmone e philadelphia, alla varianti più raffinate come quelle preparate con il formaggio brie o avocado abbinato alla tempura di gambero.
Hamasei – via della Mercede 35, Roma
Somo – via G. Mameli 5, Roma Somo è l’indirizzo giusto per una serata speciale. L’atmosfera è moderna e sofisticata con musica lounge di sottofondo, i piatti proposti, tutti molto curati e ben presentati, spaziano dalla cucina giapponese fino a varianti fusion di alta qualità.
Temakinho – via dei Serpenti 16, Romakinho Temakinho, tra una caipirinha e un temaki, ti fa sentire prima a Rio de Janiero e, il boccone dopo, direttamente a Tokyo. In questo locale sempre molto affollato di Monti si incontrano due culture così diverse tra loro, come quella giapponese e brasiliana, ma che insieme riescono a completarsi perfettamente. Il risultato è da non perdere.
Zen – via degli Scipioni 243, Roma Da Zen sushi e sashimi si possono gustare seduti davanti al kaiten, il nastro scorrevole che passa i piatti appena preparati dai sushiman, oppure ai tavoli con un servizio attento e curato. In questo ristorante dallo stile contemporaneo è servita una vera e propria “nouvelle cuisine”, tra classici della cucina giapponese e contaminazioni occidentali.
Ginza Gold – via Barberini 53, Roma Ginza è il posto giusto per una serata tra amici in cui mangiare ottimo sushi, sashimi e maki. Da provare anche la tempura, il tonkatsu e lo yakitori oltre all’ampia scelta di piatti preparati sulla piastra. Posto ideale anche in pausa pranzo grazie a un conveniente menù degustazione.
Hasekura – via dei Serpenti 27, Roma Sushi, sashimi, piatti tradizionali dal Sukiyaki al Suno mono, e varie tipologie di zuppe: sono alcune delle migliori proposte di questo ristorante giapponese a Monti.
Kenko – Via degli Irpini 8, Roma
Sushisen – via Giuseppe Giulietti 21, Romaen Locale semplice ma accogliente con il tipico nastro Kaitenzushi (sushi scorrevole). Le proposte spaziano dal classico sushi e sashimi a rivisitazioni della cosiddetta cucina Kaiseki, variante raffinata che include tante piccole portate.
Taki Sushi – via Marianna Dionigi 56, Roma Salmone, branzino, tonno, anguilla, polpo, gamberi: in questo ristorante giapponese a due passi da piazza Cavour potrete trovare ottimo sushi disponibile in diverse combinazioni, dalla barca per due, tre o quattro persone, fino alle porzioni miste (sushi moriawase) o alle ciotole di chirashi, sempre accompagnate da zenzero o wasabi.