En Passant di Frederic Malle
Arte aborigena di Ninbella
RANDOM JOY
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
Pennoni giganti ai broccoletti con cacioricotta rimontato
PENNONI GIGANTI AI BROCCOLETTI CON CACIORICOTTA RIMONTATO
-
I modi di avvicinarsi al cibo sono i più diversi e disparati.
Il più naturale, quello che caratterizza tutti gli uomini è sicuramente la fame; tuttavia non è l’unico, anzi. Si mangia per curiosità, per noia, per saziare e colmare carenze e per una svariata serie di altri motivi. Mangiare non per fame è di per sé il frutto di una società benestante ma allo stesso tempo di una società evoluta, culturalmente attiva. Il cibo così diventa un’esperienza che ci arricchisce e amplia le nostre conoscenze, non solo il modo attraverso cui il corpo e la mente ricaricano le batterie.
Questo pensiero scaturisce da esperienze di vita vissuta.
Come potete intuire mangiare mi piace e mi piace farlo secondo le mie regole, quindi talvolta può capitare di saltare, o sostituire un pasto con un frutto, piuttosto che mangiare qualcosa che non mi aggrada, o consumare il pranzo in una situazione “non comfort”.
L’evoluzione che ha avuto il ruolo del cibo all’interno della nostra vita e della nostra società è per alcuni versi spaventosa e per altri intrigante. Un esempio può essere questo piatto: un tempo, la forma aveva meno importanza della sostanza, la presentazione era un fatto secondario rispetto alla quantità che doveva garantire un pasto rifocillante.
Un grande classico come pasta con i broccoletti ora può diventare anche un piatto intrigante e inaspettato.
Try this at home
Andrea Vigna autore di PanBagnato
